Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

12 травня в Міжгірський професійний ліцей з’їхалися викладачі та майстри виробничого навчання з професії кухар з Ужгорода, Мукачева, Берегова, Тячева для участі в засіданні обласної секції педагогічних працівників професій торгівлі та громадського харчування на тему «Майстер-клас – одна з форм ефективного, активного навчання, підвищення професійного рівня педагогів».

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

Ідея реалізації теми засідання виникла в директора ліцею Василя Маринця -- проведення майстер-класу на базі підприємств-замовників робітничих кадрів. Безпосередньо захід проводився у готельно-оздоровчому комплексі "Петрівська слобода".

В рамках впровадження інноваційного проекту "Відродження народних художніх ремесел, звичаїв, і традицій, старовинної верховинської кухні в умовах інтенсивного розвитку туристсько-рекреаційного комплексу Міжгірщини" майстер виробничого навчання Ігор Медулич впровів майстер-клас по приготуванню супу полонинського на відкритому вогні в колибі-ресторані "Квасур".

Ігор Миколайович поділився не тільки технологією приготування супу полонинського (бограчу-гуляшу), а й історією виникнення страви.

Після завершення обласного засідання гості мали можливість скуштувати страви, притаманні верховинській кухні – овечий сир, картоплю, смажену в лушпині, бринзу, домашню ковбасу, сало і звичайно страву верховинських вівчарів – суп полонинський.

Міжгірський професійний ліцей

21 травня 2011р.

Теги: бограч, майстер-клас, полонинський

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

ВВ 2011-05-22 / 20:47:00
Чому нема відео з майстер класом? Чому нема бодай рецепту???? Пуста новина!!!!

Gasich 2011-05-21 / 19:08:00
Дайте рецепт або сайт, де його можна знайти, дякуву.

михайло 2011-05-21 / 18:55:00
що за клоуни зібрались в цій бомжарні--петрівській свободі!! що вони навчаються там !!!?????

петро 2011-05-21 / 15:54:00
петрівська свобода --це бомжарня !! я незнаю хто туди іде обідати--одні бомжі !!

НОВИНИ: Соціо

19:00
/ 2		В Ужгороді суд підтримав "владний" "дерибан" понад 1 га землі із зеленими насадженнями на Кримській
16:24
/ 7		В оперативному командуванні "Захід" відреагували на заяву ФК "Хуст" щодо затримання футболіста
15:12
/ 23		Папа Франциск призначив очільником Мукачівської греко-католицької єпархії Теодора Мацапулу
11:44
/ 1		На Донеччині поліг Віталій Мацола з Лазів Тячівської громади
00:15
/ 1		В Ужгороді попрощалися з полеглим Героєм Юрієм Семиряжком
22:11
Плюси, мінуси й підводні камені річки Тиса. Відеорепортаж із берегів "Стікса для ухилянтів"
12:05
Учора в Тисі знайшли тіла ще 3-х потопельників, що не добралися до Румунії
11:58
/ 2		В Ужгороді завтра попрощаються із Євгеном Белкіним
21:14
На Закарпатті житель Золотоноші хотів потрапити до Румунії в спідниці, з перукою та паспортом сестри
20:14
/ 1		На війні з росією поліг Василь Головчак з Міжгір'я
19:53
У словацькому ПП "Вишнє Нємецьке" полагодили сканер і відновили пропуск вантажівок
09:18
/ 3		В Ужгороді у вівторок попрощаються із полеглим захисником Юрієм Семиряжком
23:45
/ 1		Українська мова у шкільництві на Закарпатті австро-угорського періоду (ДОКУМЕНТ)
21:00
/ 5		"Хуліганки" з циганського табора в Оноку вибачилися за свої дії біля ТЦК у Виноградові, а інші учасники безчинств власноруч полагодили ворота
10:50
Великоднє привітання предстоятеля ПЦУ Блаженнішого Митрополита Епіфанія
21:41
/ 1		"Вітаю вас усіх зі святом Христової перемоги", – глава УГКЦ у Великодньому привітанні
19:34
На словацькому пункті пропуску "Вишнє Нємецьке" вийшов з ладу сканер, пропуск вантажівок зупинено
15:52
/ 13		Верховний Суд визнав незаконним будівництво вітряків на Боржаві на Закарпатті
14:04
/ 56		Перелік парафій МГКЄ, які святкують Великдень з усією Україною 5 травня
17:28
Графік руху комунальних автобусів в Ужгороді на Великдень
11:04
/ 3		Графік освячення великодніх кошиків у храмах Православної церкви України в Ужгороді
10:59
У Мукачеві також відкрили центр рекрутингу української армії
13:35
Прийшла звістка про загибель на війні з росією Михайла Світлика з Королева
21:39
У "Світі велетнів" у Боздоському парку Ужгорода згорів заколотник Гроджут
16:59
/ 4		В Ужгороді розпочав роботу новий Центр рекрутингу української армії
» Всі новини