Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

У селі Гукливий на Закарпатті пройшов ІІ-й фестиваль «Верховинська яфина» (ФОТО) (ВІДЕО)

Сьогодні, 7 серпня, в селі Гукливий, що в Воловецькому Закарпатської області, пройшов другий фестиваль «Верховинська яфина».

У селі Гукливий на Закарпатті пройшов ІІ-й фестиваль «Верховинська яфина» (ФОТО) (ВІДЕО)

Організаторами фесту були Гукливська сільська рада за підтримки Воловецької РДА, а також мілітарі-садиба "Grun Hof", кафедра туризму УжНУ, турінформцентр "Закарпаття", освітній центр "Pannonia", і корпорація свят "НеПонял".

Вітамінна ягода - заробіток для цілого села на Верховині. Місцеві мешканці впевнені, що саме в цих місцях знаходяться найбільші в країні гірські чорничні поля. Ягоду тут поважають настільки, що навіть увічнили на постаменті.

Свіжу чорницю на фестиваль привезли прямо з гір квадроциклами. Свято стартувало під коломийки про яфину - так тут називають цю ягоду.

Анна Сидорак на фестивалі продає ягоду. Її назбирала на чорничних полях за двадцять кілометрів від села. Жінка розповідає - робота нелегка, але прибуткова: за сезон можна заробити близько шести тисяч гривень. Це її піврічна зарплата фахівця в сільраді.

Анна Сидорак, мешканка села Гукливий:

- Продаємо літер - 30 гривень. Коли є урожай - та можна принести десять кілограмів у рюкзаку. Так заробляємо, маємо вихідні дні - йдеме на яфини.

Євген Сухецький, організатор фестивалю чорниці:

- Для села Гукливе, власне, яфина - це ягода, вона є кормилицею для багатьох сімей, тим паче в Гукливому знаходяться найбільші чорничні поля в Україні, от близько 150 гектарів.

Місцеві жителі на всі лади розхвалюють чорницю. Сімдесятидвохрічний Михайло Іванович називає її не інакше, як ягодою здоров'я.

Михайло Іванович, мешканець села Гукливе:

- Виріс я на яфинах. На желудок, на зреніє, треба їсти узагалі, треба їсти.

Страв з неї на фестивалі було не перелічити. Млинці та вареники змітали зі столів моментально. Особливою популярністю у туристів користувалася яфинівка - чорнична настоянка.

На приготування всіх страв пішло близько п'ятисот кілограмів чорниці, підрахували організатори. А розкупили гості - в три рази більше.

Марина Коваль, кореспондент:

- У селі Гукливе навіть пам'ятник чорниці встановили. Щороку в день фестивалю вирішили додавати по ягоді. Поки на кущі - дві яфини.

Одним з приємних моментів фестивалю став виступ гурту "Гудацька тайстра", який виконував швидку і веселу закарпатську музику

Чорнична настоянка продавалася по 80 грн.

 

Марина Коваль, Юрій Ковальов, "Подробиці" Фото Олега Григорьєва

08 серпня 2011р.

Теги: Верховинська яфина, фестиваль, Гукливий

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

Гукан 2011-08-10 / 22:13:00
Карбачом їх треба по лабах шякати,тих ленгарів варошських,фрас би їм бов!!!Никус совісти,ни на йоту не мають,пес би їм писок облизав,непевнякам єдним!

Графе Йовшку 2011-08-10 / 15:04:00
Нішто перебирати дарами полонинськими, файні яфини мож із міха салафанового їсти.Айбо не такі замащені, смітяні і зелені, як туй на фотках. А по 80гр. за самогонку з яфин, то не треба і в грюнгоф їхати, в кождій другій хижі верховинській такоє є і май дешевше. Районна влада стараєся для вас, організовує всякі фестивалі шилиякі і то вам недобре.На коломийках у Волівци лікісь сам глава облМЧС співав на сцені, а ви пак всяку паскудоту в свойих интернетах пишете.Совісти не маєте...

Вуйкові 2011-08-09 / 12:59:00
Звичайні сільські гуляння
А ти пак што,думав што на Каннський фистиваль йдеш.Кідь так всьо паскудно,тогди сиди собі у Вароши,бо увижу тя в Гукливому,тати ноги поламлю,цуроше!!!!

Вуйко 2011-08-08 / 21:09:00
Нічого цікавого того року не було. Одна жінка продавала пиріжки з яфинами. А цей смажений кабанчик був по 30 гр за 100 грам. ФАНТАСТИКА. Звичайні сільські гуляння.

Сер Йовшко 2011-08-08 / 19:50:00
На цьому "фестивалі", яфини продавалися тільки у двох палатках, а шашлик у інших 30-ти! Ціна на ягоди була 35 грн. - це космічні ціни, навіть в Ужгороді 30, а в Мукачеві 25... Страв не було взагалі, в одному місці були жахливі на вигляд вареники, а в іншому млинці (ті, що на фото) (УВАГА !!!) в мусорних кульках! Це жахливо, але на жаль, місцеві не знають, що ці кульки обробляються хімікатами від тарганів. Я особисто запитав у кількох продавців: Чому нема страв із яфин?, і почув у відповідь: "Йой то так довго і невигодно робити!". Я був в шоці і відповідав їм, що треба було назвати фест "Верховинський шашлик". (ціна за 100 грам шашлику була 18-20 грн., безумовно вигідніше, ніж 5-7 за млинці). Я розчарований, і більше ні я ні мої друзі на цей псевдо фест не поїдуть! Єдине, що було чудове - це настоянка "Яфинівка" виробництва готелю Грюн Гоф (ціна кусається - 80 грн/півлітра - але смак просто чудовий). Отже, щоб покуштувати Яфинівку Грюн Гоф, не обов*язково їхати на ці "унилі" сільські гуляння, які хтось чомусь вважає фестивалем...

НОВИНИ: Соціо

17:28
Графік руху комунальних автобусів в Ужгороді на Великдень
11:04
/ 3		Графік освячення великодніх кошиків у храмах Православної церкви України в Ужгороді
10:59
У Мукачеві також відкрили центр рекрутингу української армії
13:35
Прийшла звістка про загибель на війні з росією Михайла Світлика з Королева
21:39
У "Світі велетнів" у Боздоському парку Ужгорода згорів заколотник Гроджут
16:59
/ 4		В Ужгороді розпочав роботу новий Центр рекрутингу української армії
11:00
/ 1		На Рахівщині 1 травня зустрічатимуть полеглого ще торік у липні Героя Миколу Павлюка з Верхнього Водяного
20:25
/ 1		Зупиняючи московську орду поліг Роман Халус з Розівки Холмківської громади
18:02
В Ужгороді віддали шану полеглому захиснику Івану Бенці
00:08
/ 3		Відновлення 12 місцевих мостів на Закарпатті коштуватиме 896 млн грн
23:01
/ 1		На Закарпатті в 574 закладах загальної середньої освіти 18,1 тис. педагогів навчають 164 тис. учнів – статистика
22:32
/ 1		Стало відомо про загибель на Херсонщині Олега Беци з Берегова, який вважався зниклим безвісти
22:16
У Неліпині на Мукачівщині попрощаються з Євгеном Гуйваном, що помер під час служби
16:26
/ 6		Працівники БЕБ Закарпаття відмовили Оноківську сільраду від "ризикованого" ремонту клубу за 8,8 млн грн
15:43
/ 3		Тячівські депутати через непоінформованість виступили проти розширення Карпатського біосферного заповідника
13:34
У Квасах на Рахівщині на будинку згоріли 3 електролічильники, у Топчині на Тячівщині – прибудова і дах будинку, у Тячеві – котельня
13:01
В Ужгороді минулого тижня народилося 52 малюки, а в Мукачеві – 38
11:20
/ 1		В Ужгороді у вівторок попрощаються з полеглим захисником Іваном Бенцою
21:58
/ 4		Захищаючи Україну від московської навали поліг Віталій Павлюк з Тячева
16:21
У Пастілках Дубриницько-Малоберезнянської громади попрощалися з Юрієм Карпинцем, який майже рік вважався зниклим безвісти
11:03
/ 2		Підтверджено загибель Юрія Карпинця з Пастілок Дубриницько-Малоберезнянської громади, який майже рік вважався зниклим безвісти
04:22
Військовослужбовцеві з Хустщини, що п'яним забрав чуже авто, "апеляційно" присудили 5 років тюрми з конфіскацією
23:58
/ 9		ВАКС закрив справу проти "закарпатського" ексголови Рахункової палати Пацкана, визнавши його невинуватим
22:10
/ 10		Громада ПЦУ у селі Присліп на Міжгірщині після 5 років протидії МП увійшла до свого храму
11:40
27 квітня в центрі Ужгорода можна буде безкоштовно тестувати інфекційні хвороби, вакцинуватися та виміряти тиск
» Всі новини