Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

Вікову традицію розведення буйволів на Закарпатті відроджує німецький фермер

Він з дитинства мріяв про власну ферму, і його мрія здійснилася в Україні. Вже два роки громадянин Німеччини Мішель Якобі займається розведенням буйволів на Закарпатті. Він приїхав сюди, як тільки почув, що рідкісних тварин тут часто просто відправляють на бійню.

Вікову традицію розведення буйволів на Закарпатті відроджує німецький фермер

Колишній колгоспний будинок без газу та гарячої води. Тут і живе молодий фермер з Німеччини. Мішель приїхав на Закарпаття два роки тому. Місцеві жителі спочатку не вірили, що іноземець витримає випробування українськими сільськими буднями.

"Я казав - ми будемо доїті, робіти твердий сир. А баба подивитися на мене І Казати: "О, Міша, ти не можеш доїті буйволів, ти - німець", - розповідає Мішель Якобі.

Але труднощі Мішеля не зламали. Верхи на коні він об'їжджає своє стадо - як справжній ковбой. Місцеві жителі тепер раді, що хоч хтось взявся за розведення буйволів. Німецький фермер фактично відродив вікову традицію. Ще у вісімдесятих у Стеблівці налічувалося триста буйволів. З роками перестали займатися їх розведенням. Завдяки Мішелю ситуація починає змінюватися.

Це найбільше стадо буйволів у України. Тут двадцять вісім тварин. У дорослих дуже грізний вигляд, чужинців до себе не підпускають. Подружитися можна хіба що з молодими буйволами, пригостивши їх яблуком.

Це тварини норовливі. Тільки через два місяці після знайомства з господарем буйволиця починає давати молоко. Багато закарпатці так і не чекають цього моменту - продають тварин на забій. Мішель був в шоці, коли дізнався про це і став скуповувати буйволів за гроші, зібрані у європейських благодійників. Каже: секрет його успіху - в особливому підході до непростих тваринам.

"Коли людина розмовляє, гладить, ніжно ставиться до тварини, воно це відчуває і стає доброзичливим. Буйвол розумний, як собака. Ці тварини і молоко дають, і в господарстві їх можна використовувати", - розповідає німецький фермер.

Азарт Мішеля підтримала киянка Оля. Після отримання економічної освіти кохана дівчина фермера змінила столичне життя на сільське. Каже - не прогадала.

За її словами, більшість молодих людей звідси їдуть працювати в Чехію , Як на мене, вони просто не бачать тих можливостей, які є тут. Можна створити Власний бізнес, з розведення буйволів, продажу молока, з виробництва сиру.

Тепер Мішель та Ольга думають, як розвивати господарство. Поки заробляють на продажу молока. Один літр коштує десять гривень. Грошей вистачає лише на утримання стада. Але в найближчих планах - навчитися виробляти кефір і йогурт. А головне - сир, справжню моцарела, яку роблять саме з молока буйволиць.

Марина Коваль, Юрій Ковальов, "Подробиці", Телеканал "Інтер"

24 листопада 2010р.

Теги: буйволи, стадо, фермер

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

НОВИНИ: Соціо

15:52
Верховний Суд визнав незаконним будівництво вітряків на Боржаві на Закарпатті
17:28
Графік руху комунальних автобусів в Ужгороді на Великдень
11:04
/ 3		Графік освячення великодніх кошиків у храмах Православної церкви України в Ужгороді
10:59
У Мукачеві також відкрили центр рекрутингу української армії
13:35
Прийшла звістка про загибель на війні з росією Михайла Світлика з Королева
21:39
У "Світі велетнів" у Боздоському парку Ужгорода згорів заколотник Гроджут
16:59
/ 4		В Ужгороді розпочав роботу новий Центр рекрутингу української армії
11:00
/ 1		На Рахівщині 1 травня зустрічатимуть полеглого ще торік у липні Героя Миколу Павлюка з Верхнього Водяного
20:25
/ 1		Зупиняючи московську орду поліг Роман Халус з Розівки Холмківської громади
18:02
В Ужгороді віддали шану полеглому захиснику Івану Бенці
00:08
/ 3		Відновлення 12 місцевих мостів на Закарпатті коштуватиме 896 млн грн
23:01
/ 1		На Закарпатті в 574 закладах загальної середньої освіти 18,1 тис. педагогів навчають 164 тис. учнів – статистика
22:32
/ 1		Стало відомо про загибель на Херсонщині Олега Беци з Берегова, який вважався зниклим безвісти
22:16
У Неліпині на Мукачівщині попрощаються з Євгеном Гуйваном, що помер під час служби
16:26
/ 6		Працівники БЕБ Закарпаття відмовили Оноківську сільраду від "ризикованого" ремонту клубу за 8,8 млн грн
15:43
/ 3		Тячівські депутати через непоінформованість виступили проти розширення Карпатського біосферного заповідника
13:34
У Квасах на Рахівщині на будинку згоріли 3 електролічильники, у Топчині на Тячівщині – прибудова і дах будинку, у Тячеві – котельня
13:01
В Ужгороді минулого тижня народилося 52 малюки, а в Мукачеві – 38
11:20
/ 1		В Ужгороді у вівторок попрощаються з полеглим захисником Іваном Бенцою
21:58
/ 4		Захищаючи Україну від московської навали поліг Віталій Павлюк з Тячева
16:21
У Пастілках Дубриницько-Малоберезнянської громади попрощалися з Юрієм Карпинцем, який майже рік вважався зниклим безвісти
11:03
/ 2		Підтверджено загибель Юрія Карпинця з Пастілок Дубриницько-Малоберезнянської громади, який майже рік вважався зниклим безвісти
04:22
Військовослужбовцеві з Хустщини, що п'яним забрав чуже авто, "апеляційно" присудили 5 років тюрми з конфіскацією
23:58
/ 9		ВАКС закрив справу проти "закарпатського" ексголови Рахункової палати Пацкана, визнавши його невинуватим
22:10
/ 10		Громада ПЦУ у селі Присліп на Міжгірщині після 5 років протидії МП увійшла до свого храму
» Всі новини