Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

Страсний тиждень закарпатці можуть провести й на лісових грибах

На Мукачівщині, Свалявщині, Ужгородщині та Виноградівщині – сезон сморчків та строчків. Перші лісові гриби припали до вподоби закарпатцям. На них шалений попит, найкраще беруть конусовидні сморчки, розкуповують одразу цілими відрами, ґаздині кажуть, що цей вид грибів легше приготувати.

Страсний тиждень закарпатці можуть провести й на лісових грибах

На базарах не бракує й продавців перших лісових трофеїв. Щоправда, коштують грибочки не дешево: за маленьку мисочку продавчиня править 3 гривні, а невеличке відерце – вп’ятеро дорожче.

“У нашій країні ці гриби відносяться до умовно-їстівних, а в деяких країнах Європи – до отруйних. Тому перед вживанням відварюю сморчки 2-3 рази, зливаючи щоразу в’язку воду, - розповідає Марина Балог, купуючи перші лісові грибочки на базарі. – Це сморчки-конуси їх можна відразу смажити, та готувати потрібно не менше ніж півгодини. Звичайні сморчки потребують довгої термообробки. Гриби відварюють 20 хвилин, після - промивають і тільки потім смажать з луком та яєчком, а сморчки з домашньою сметаною – справжній делікатес”.

Сморчки – квітневі гриби, вони не бояться заморозків, за це у народі їх кличуть гриби-проліски. Та їхній сезон короткий – усього 2-3 тижні.

16 квітня 2009р.

Теги: сморчки, стручки, ліс, гриби, Страсний тиждень

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

НОВИНИ: Соціо

11:03
/ 2		Підтверджено загибель Юрія Карпинця з Пастілок Дубриницько-Малоберезнянської громади, який майже рік вважався зниклим безвісти
04:22
Військовослужбовцеві з Хустщини, що п'яним забрав чуже авто, "апеляційно" присудили 5 років тюрми з конфіскацією
23:58
/ 8		ВАКС закрив справу проти "закарпатського" ексголови Рахункової палати Пацкана, визнавши його невинуватим
22:10
/ 10		Громада ПЦУ у селі Присліп на Міжгірщині після 5 років протидії МП увійшла до свого храму
11:40
27 квітня в центрі Ужгорода можна буде безкоштовно тестувати інфекційні хвороби, вакцинуватися та виміряти тиск
11:21
/ 2		Мукачево виділило 12,4 млн на безпілотники для двох бригад ЗСУ
10:53
/ 1		В Ужгороді заступник міністра розвитку громад, територій та інфраструктури Сергій Деркач поспілкувався із міжнародними перевізниками
18:05
Учителі Закарпаття проходять сертифікацію: експерти з усієї України оцінюють їхню майстерність
15:19
Мешканці Чабанівки на Ужгородщині можуть залишитися без води через глиняний кар'єр "Голден тайлу" харківського депутата
11:22
/ 1		Підтверджено загибель Михайла Бадиди з Демечів на Ужгородщині, який понад рік вважався зниклим безвісти
22:39
/ 2		На Запоріжжі поліг Петро Ганич з Кам'яниці Оноківської громади
22:00
/ 4		Командир "Граду" з позивним "Ісус"
17:33
/ 6		У Лютій Костринської громади згоріли будинок і трактор
11:12
/ 2		Чехія допоможе звести реабілітаційний центр в Ужгороді
22:04
Протягом минулого тижня в Ужгороді народилося 53 малюків, у Мукачеві – 34
12:40
/ 1		У 9 закладах Закарпаття можна отримати безкоштовну медичну допомогу при інсульті
11:25
/ 19		В Ужгороді сквер міської лікарні реконструюють і облаштують за 40 млн грантових гривень
17:48
На Закарпатті у березні 2024 року порівняно з груднем 2023 року ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,4%
17:12
Цьогоріч у березні на Закарпатті ціни зросли на 0,7%
11:09
В Ужгороді "комунальні" повідомлення про порушення ПДР залишатимуть на авто у червоних зіп-пакетах
10:51
22-річного Івана Бориса з Заріччя, якого з серпня 2022 року вважали зниклим безвісти, зустрінуть і поховають у понеділок
22:15
/ 2		Стало відомо про загибель в лютому під Авдіївкою Віталія Старости з Великої Копані Виноградівської громади
11:36
У Тересві попрощаються з полеглим Героєм Михайлом Руснаком, що більше року вважався зниклим безвісти
22:27
В Ужгороді попрощалися із полеглим Героєм Олексієм Кобцем
15:44
На Закарпатті в теплицях почали збирати ранню картоплю
» Всі новини