МНС закликає бути обережними та обачливими з продуктами харчування

Отруєння продуктами харчування – не рідкість у будь-яку пору року. Іноді традиційне для українців частування великої родини за святковим столом завершується викликом “швидкої допомоги” та масовою шпиталізацією гостей із діагнозом харчового отруєння. З початку року від споживання недоброякісних продуктів постраждалb близько 300 людей, із них 4 загинули. Часом громадяни труяться, споживаючи страви, придбані на розкладках сумнівних вуличних лотків, але найчастіше причиною біди стають домашні страви. Згідно статистики МНС 80% харчових отруєнь трапляються у сільській місцевості через порушення технологій приготування та зберігання страв у домашніх умовах.

МНС закликає бути обережними та обачливими з продуктами харчування

Цього року випадки отруєнь зафіксовані в Хмельницькій, Івано-Франківській, Львівській, Тернопільській, Чернівецькій та ряді інших областей. “Традиційно на сільських святах їжу готують усією громадою за день до урочистостей, а зберігають у погребі чи комірчині, прикривши газетами від мух. При такому зберіганні в продуктах розвиваються бактерії сальмонели та інших мікроорганізмів, що спричинюють отруєння. Тобто люди страждають через власну недбалість”, – говорить головний спеціаліст департаменту охорони здоров’я та медико-біологічного захисту МНС Сергій Кірін.
Наймасовіше харчове отруєння сталося цьогоріч наприкінці літа. Близько 120 працівників ТОВ “Ядзакі Україна” у селі Минай Ужгородського району Закарпаття потрапили до лікарні з діагнозом «харчова токсикоінфекція». Основна причина – порушення санітарно-гігієнічного режиму та технології приготування їжі на підприємстві. З метою уникнення отруєнь медики МНС закликають дотримуватися простих правил поводження з продуктами харчування. “Не купуйте харчі на стихійних ринках чи у підземних переходах, -- радить пан Кірін. Будьте особливо обережні з їжею, що швидко псується і потребує охолодження при зберіганні: ковбасними, молочними та кондитерськими виробами. Вживайте тільки свіжу їжу, або ж піддавайте її вторинній термічній обробці. Продукти, що стояли без холоду понад дві години починають псуватися, тож краще не готуйте про запас. Овочі та фрукти обов’язково мийте проточною водою та обдавайте окропом. Використовуйте для приготування їжі тільки якісну воду, -- по можливості, придбайте очисний фільтр”.
Часто ділові люди, бажаючи зекономити час, купують готові страви у магазині, чи відвідують фаст-фуди, забуваючи про безпеку. «У кожному магазині чи кафе, де продаються готові страви, споживач має право вимагати сертифікат, що підтверджує якість реалізованої продукції, а саме, точний час приготування і термін придатності. У багатокомпонентних страв, особливо в салатів, він дуже короткий. Ми радимо не вживати продукти та напої при найменшій підозрі щодо їхньої якості, слід звертати увагу на терміни та умови зберігання і не боятися відстоювати свої права», – закликає Сергій Кірін. Якщо ж ви не вбереглися, то, виявивши перші ознаки кишкового захворювання, не займайтеся самолікуванням, а терміново звертайтесь до найближчої лікарні!

Наталія Приступ, прес-служба МНС України
23 жовтня 2008р.

Теги:

Коментарі

НОВИНИ: Надзвичайні ситуації

17:31
На ужгородській об'їзній водійка Subaru вилетіла через бордюр на газон і збила дорожній знак
11:29
По дорозі між Сімером і Ворочовом Перечинської громади згорів Mercedes, що їхав на ремонт (РОЗШИРЕНО)
11:01
У середу у Ясіні на Рахівщині горіла "дев'ятка", а у Ворочові на Ужгородщині – Mercedes
10:43
На пожежі в Нижніх Воротах на Мукачівщині отримала опіки власниця будинку
10:34
Уночі в Чопській міській лікарні вигоріла надвірна споруда
11:37
У Буштині, поки власники спали, загорілася надвірна споруда з 2 тоннами сіна
16:57
У Синевирі на Хустщині вигорів мансардний поверх дерев'яного будинку
10:58
На Ужгородщині бобри норами пошкодили дамбу Латориці
11:22
У Буштині вогонь з підпаленого сухостою ледь не перекинувся на житлові будинки
11:09
В Ужгороді через саморобну піч горіла споруда, пристосована під житло
10:48
У пожежі в літній кухні у Вишкові загинув 68-річний чоловік
11:08
Спалюючи сміття на кладовищі, ужгородець спалив розташовану поруч надвірну споруду з сіном
21:56
Неподалік села Карпати внаслідок ДТП перекинувся Mercedes Sprinter
11:52
/ 2
Біля Горінчова на Хустщині Skoda вилетіла в кювет і перекинулася. Водій загинув, пасажирка травмована
10:26
У Синевирській Поляні горіла дровітня, від вогню довелося рятувати два будинки поруч
11:17
У Руському Полі на Тячівщині гасили пожежу в надвірній споруді
10:56
В Ужгороді горіло в місці "щільної забудови" на Гранітній
15:47
/ 1
43-річний житель Рахова з необережності впав з моста у річку і загинув (РОЗШИРЕНО)
14:15
/ 1
На Закарпатті в Тисі виявили тіло 22-го потопельника-"ухилянта" – 33-річного харків’янина
12:36
/ 13
Закарпатський ОТЦК: "ухилянт-суїцидник" Хабаров лише незначно "подряпав" руки, подряпини на обличчі "симулював", а при ньому знайшли транквілізатор
11:22
У Рахові вночі на неділю чоловік впав у Тису і втопився
10:47
В Ужгороді горіла квартира багатоповерхівки
13:41
У Руській Мокрій на Тячівщині Ford злетів у річку, загинули водій та пасажир
11:36
У Текові Королівської громади врятували будинок, в якому загорівся дах
10:45
У Кричові Буштинської громади донька, випадково проходячи повз, врятувала свою 77-річну матір з пожежі
» Всі новини