У Міжгір'ї відбулися проводи отар на полонини (ФОТО, ВІДЕО)

З самого ранку в четвер під проливним дощем власники овець сім'ями піднімалися на гору в урочищі Дівчий у Волівчику, де й розташувався салаш.

У Міжгір

У призначений час до визначеного місця струмочками під мелодійний спів дзвіночків у супроводі чабанів зливалися отари кіз та овець. Біля заздалегідь змайстрованих трьох кошар свою худобину очікували господарі. Зручно примостившись вздовж кошари, за командою старшого ватага Василя Цендри, розпочалося доїння овець та кіз. І полилося білою струйкою запашне молоко у дійниці. За вже усталеною традицією його міряють на очах у всіх присутніх. Все це ретельно занотовує старший полониньош Василь Цендра. Адже від точності надоєного молока  залежатиме кількість гелет сиру того чи іншого господаря.

За першого здоювання, яке тривало близько години, визначається міра молока кожного господаря. Його кількість  встановлюється способом, запозиченим від предків -- гелетами, дерев'яними коновками, місткістю від 10 літрів і менше.

Через годину повторне доїння. В ряд шикуються дійниці, наповнені запашним молоком, яке згодом перетвориться на сир та вурду. За підбиття гелет стариший полониньош Василь Цендра говорить, що від понад 170 голів овець та кіз надоєно майже 1500 гелет запашної продукції. Найвищі показники у газдів Івана Цендри та Василя Цендри. А це значить, що саме вони мають право першими забирати з полонини сир та вурду, повідомляє "Міжгір'я онлайн".

17 травня 2015р.

Теги: проводи отар, полонина, чабан, полониньош

Коментарі

Пиринець 2015-05-18 / 05:14:25
прокурор Міжгіря Цап пішов дань збирати з отари

Цімбота 2015-05-17 / 22:31:02
Цап пішов у отарі на полонину

міжгіря 2015-05-17 / 21:38:51
а де тут наш смитрящий Міжгірський Цап ?????????

НОВИНИ: Соціо

23:51
30 родин із прифронтової Харківщини оздоровилися та відпочили на Закарпатті за час дії програми "Турбота"
23:19
Словаччина хоче відновити пасажирське залізничне сполучення із Ужгородом, яке припинилося 80 років тому
18:22
"Укрзалізниця" ще цьогоріч планує запустити потяг "Київ – Кошиці"
15:29
/ 5
Як "танець з бубном" за вітряки на Руні гудуть сільрада, лісівники та закарпатська влада
14:15
/ 1
Приватний поїзд "Прага – Чоп" сьогодні здійснив свій перший рейс
11:22
/ 3
Запис мого діда і сепаратне святкування Паски
11:11
/ 1
У Ракоші Вишківської громади попрощалися з полеглим Героєм Святославом Корнійчуком
20:19
/ 4
В Ужгороді на об'їзній депутати-"слуги" планують "роздерибанити" понад 1 га землі із заниженням вартості в 10 разів
21:59
/ 21
На Закарпатті було зроблено спробу дестабілізації шляхом перекриття доріг "через мобілізацію". Поліція звільнила проїзд
18:44
/ 36
Головою Ужгородського міськрайонного суду переобрано Віктора Данка
18:38
На війні поліг Віталій Петах зі Страбичова Мукачівської громади
02:00
/ 29
Комбат Руслан Каганець: "Без людей виграти цю війну неможливо. Ми не зробимо мільйон роботів із штучним інтелектом, які за нас воюватимуть"
00:32
/ 1
Відсьогодні на Закарпатті розпочалася нерестова заборона
21:48
Біля Солотвинського солерудника виявлено смітники, пластикові пляшки в карстових проваллях і забруднення потоку Глод
16:44
/ 3
В Ужгороді пойдуть чемпіонат України з велоспорту-МТБ та чемпіонат області
11:26
/ 4
На війні з росією поліг Ігор Сакало з Горінчова Хустського району
10:53
У лютому споживчі ціни на Закарпатті в цілому не зросли – статистика
11:15
"Щасливі діти" запускають новий цикл відновлювальних ретритів для мам із дітьми "Сила Карпат"
10:56
/ 6
В Усть-Чорній на Тячівщині попрощалися з полеглим Героєм Октавіаном Коненком
22:53
/ 3
У понеділок в Сваляві проведуть в останню дорогу полеглого 21-річного Героя Василя Томащука
22:20
/ 2
У Великій Копані попрощалися з Віталієм Чонкою, що загинув на Запоріжжі ще торік у червні
15:31
У лютому в порівнянні з торішнім груднем ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,4%
14:57
Торік на Закарпатті прийняли в експлуатацію житла на 17,8% більше, ніж у 2022-му
14:10
/ 1
Кабмін перерозподілив освітню субвенцію на 2024 рік: місцеві бюджети Закарпаття втратили 2,4 млн грн
23:00
/ 3
На війні поліг ровесник Конституції України Василь Цьока з Крайникова Хустської громади
» Всі новини